Fruchtiger Rohkostsalat mit Knollensellerie, Möhr

Fruchtiger Rohkostsalat mit  Knollensellerie, Möhr

Den Sellerie, die Pastinaken die Möhren und die Äpfel kurz abwaschen und die
äußere Haut zum Beispiel mit einem Sparschäler entfernen. Alles in eine
ausreichend große Schüssel raspeln.
Für die Marinade die Zutaten miteinander gut vermischen und über das
geraspelte Gemüse/Äpfel geben. Alles gut durchmischen und mindestens eine
Stunde ziehen lassen.
Tipp: Der Salat schmeckt am nächsten Tag am besten und ist im Kühlschrank
in einem verschlossenen Gefäß problemlos mehrere Tage haltbar.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!