Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Zusammen
mit Milch und Sahne in einen Topf geben, mit Muskat, Cayennepfeffer und Salz würzen, zugedeckt aufkochen. Bei milder bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Min. garen. Einen mittelgroßen Topf voll Wasser zum Kochen bringen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Den Rosenkohl putzen. Wasser salzen und den Rosenkohl darin 5 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln zusammen mit der Sahnemischung in eine Auflaufform geben und den Rosenkohl dazwischen verteilen. Mit dem Gouda bestreuen und im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 20 Min. überbacken. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Zutaten
600 g Kartoffeln (vfk) 200 ml Milch 200 ml Schlagsahne Muskat (frisch gerieben) Cayennepfeffer Salz 300 g Rosenkohl 100 g geriebenen Gouda
Für dieses Rezept werden noch folgende verfügbare Artikel benötigt
