Die Kartoffeln und den Knollensellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken und in etwas Bratöl leicht anbraten. Kartoffeln und Sellerie dazugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Suppe 15 bis 20 Min. leicht kochen. Den Schmand und die Gewürze dazu geben und alles mit dem Pürierstab pürieren. Sollte die Suppe zu sämig sein, einfach mit Gemüsebrühe auffüllen. Alles gut abschmecken und die Kräuter zugeben. Vor dem Servieren gut durchziehen lassen
Zutaten
1 kleiner Knollensellerie 5 Stück Kartoffeln (mehlig kochend) 1.5 l Gemüsebrühe 1gelbe Zwiebel 1 MSP Chilipulver 1 EL gemischte Kräuter 2 EL Schmand 1-2 EL Bratöl
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