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Bunter Rohkostsalat
Das Gemüse waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
Den Essig und 80 ml Wasser mit den Gewürzen kräftig abschmecken, mit einem Schneebesen Öl darunter schlagen, eventuell nochmals abschmecken.
Die Rohkost mit der Salatsoße und Schnittlauchröllchen servieren.
Wir wünschen Ihnen eine guten Appetit!
Bunter Rohkostsalat
280 g Weißkohl
150 g Tomaten
100 g Zucchini
300 g Paprika bunt
0,5 Gurke
125 g Karotten
0,5 Rettich
30 g Zwiebeln
0,5 Bund Schnittlauch
25 ml Branntweinessig
25 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer Zucker
