Klare Fenchel Nudel Suppe

Klare Fenchel Nudel Suppe
| Minuten 2 Portionen
Rezeptsammlung
Klare Fenchel Nudel Suppe
Zubereitungszeit()

Zutaten

1/2 Würfel Gemüsebrühe
Gewürzsalz
4 EL kleine Suppennudeln
1 Knolle Fenchel
1 EL geriebener Parmesankäse

Zubereitung

500 ml Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen; die Nudeln zugeben und in ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. In den letzten 5 Minuten die in Würfel geschnittene Fenchelknolle (das Fenchelgrün zurück lassen) mit kochen. Mit Gewürzsalz abschmecken. Die Suppe auf zwei Teller verteilen und mit dem gehackten Fenchelgrün und Parmesan bestreuen.