Bunter Kindersalat Bauernhof

Bunter Kindersalat Bauernhof
| Minuten 6 Portionen
Rezeptsammlung
Bunter Kindersalat Bauernhof
Zubereitungszeit(30 Minuten)

Zutaten

Zutaten Salat:
1 Schlangengurke
4 dicke Möhren
250 g kleine Partytomaten (Cherrytomaten oder Roma Cherrytomaten)
100 g Erbsen aus dem Glas
100 g Zuckermais aus dem Glas
300 g milder Schnittkäse in Scheiben geschnitten
Zutaten Dressing:
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL fertige Gemüsebrühe
1 EL Zitronensaft
1 TL Akazienhonig oder Agavendicksaft
Kräutersalz
kleine Ausstechförmchen
z.B. Tiermotive

Zubereitung

Die Gurke in ca. 0;5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und in höchstens 0;5 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Erbsen und Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Aus den Gurken-; Möhren- und Käsescheiben mit verschiedenen kleinen Ausstechförmchen Tiermotive ausstanzen. Die Figuren zusammen mit Tomaten; Erbsen und Mais in einer Salatschüssel mischen. Aus Öl; Brühe; Zitronensaft; Honig (oder Agavendicksaft) und Kräutersalz ein Dressing rühren und über den Salat geben.