250 g Pellkartoffeln 200 g grüne Bohnen (gegart) 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen Thymian Kräutersalz Pfeffer 50 g Schafskäse einige schwarze Oliven etwas Pflanzenmargarine 1 EL Sesamkörner
Zubereitung
Die fertigen Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. In eine runde; gefettete Auflaufform ( 22 cm) legen und darauf die abgekochten Bohnen verteilen. Die Knoblauchzehen in feine Scheibchen schneiden. Die Tomaten häuten und entkernen; klein schneiden. Knoblauch und Tomatenstückchen über die Bohnen geben; salzen; pfeffern und mit möglichst viel Thymianblättchen bestreuen. Den Schafskäse zerbröckeln und mit den Oliven und Margarineflöckchen über dem Gemüse verteilen. Sesam darüber streuen und bei 200° ca. 30 Minuten backen.
