Tomaten-Mozzarella-Brötchen

Tomaten-Mozzarella-Brötchen
| Minuten 4 Portionen
Rezeptsammlung
Tomaten-Mozzarella-Brötchen
Zubereitungszeit()

Zutaten

4 reife Tomaten
125 g Mozzarella
60 g Parmesan
2 Stiele Salbei
Salz
Pfeffer
4 Ciabattabrötchen (à ca. 120 g
ersatzweise auch Baguettebrötchen)

Zubereitung

Die Tomaten waschen; vierteln und fein würfeln. Den Mozzarella ebenfalls fein würfeln. Parmesan reiben. Den Salbei waschen; trocken schütteln und fein hacken. Die vorbereiteten  Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brötchen aufschneiden (nicht durchschneiden). Die fertige Füllung gleichmäßig in die Brötchen verteilen. Brötchen im Sandwichmaker grillen oder mithilfe von zwei Pfannen braten.