500 g Bandnudeln 2 Stangen Lauch 250 ml Sahne 100 ml Weißwein 100 g Parmesan Butter Salz Pfeffer
Zubereitung
Den Lauch putzen; waschen und in Streifen schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Lauch darin andünsten; mit Wein ablöschen und die Sahne angießen. Alles etwas einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die fertigen Nudeln mit der Lauchsoße vermischen und in gebutterte Form füllen. Mit Parmesan bestreuen; anschließend goldbraun überbacken.
