Lauch-Nudel-Gratin

Lauch-Nudel-Gratin
| Minuten 4 Portionen
Rezeptsammlung
Lauch-Nudel-Gratin
Zubereitungszeit()

Zutaten

500 g Bandnudeln
2 Stangen Lauch
250 ml Sahne
100 ml Weißwein
100 g Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Lauch putzen und in Streifen schneiden. Lauch in Butter dünsten; mit Wein ablöschen und die Sahne angießen. Alles etwas einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die gegarten Nudeln mit der Lauchsoße vermischen und in gebutterte Form füllen. Mit Parmesan bestreuen und goldbraun überbacken.