Champignon-Rührei

Champignon-Rührei
| Minuten 4 Portionen
Rezeptsammlung
Champignon-Rührei
Zubereitungszeit()

Zutaten

250 g Champignons
8 Eier
4 EL Schlagsahne
Salz und Pfeffer
1 zerdrückte Knoblauchzehe
4 EL Schnittlauchröllchen
30 g Butter oder Margarine

Zubereitung

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.Die Eier; Sahne; Gewürze und Schnittlauch verquirlen.Das Fett in eine Pfanne geben und erhitzen.Die Champignons mit der Eier-Sahnemischung in die Pfanne geben.Von Zeit zu Zeit wenden.