250 g Champignons 8 Eier 4 EL Schlagsahne Salz und Pfeffer 1 zerdrückte Knoblauchzehe 4 EL Schnittlauchröllchen 30 g Butter oder Margarine
Zubereitung
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.Die Eier; Sahne; Gewürze und Schnittlauch verquirlen.Das Fett in eine Pfanne geben und erhitzen.Die Champignons mit der Eier-Sahnemischung in die Pfanne geben.Von Zeit zu Zeit wenden.
