Zutaten für den Salat: 300 g Tofu Natur 2 Bund Broccoli (klein geschnitten) Zutaten für die Sauce: 5 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Meersalz schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe
Zubereitung
Den Tofu würfeln und 15 bis 20 Minuten in Öl goldbraun anbraten und mit Sojasoße ablöschen.Den Broccoli ca. 10 Minuten dünsten und erkalten lassen.Anschließend alles miteinander vermengen. Mit roten und/oder gelben Paprikastreifen garnieren.
