Gurkensalat mit Schafskäse Zubereitungszeit(15 Minuten)
Zutaten
Zutaten für den Salat: 2 Zweige Petersilie glatt 3 EL Sonnenblumenkerne etwas Butter 1 Schlangengurke geschält und in Scheiben geschnitten 2 dicke Scheiben "türkischen Schafskäse" gewürfelt Zutaten für das Dressing: 1 EL Olivenöl 5 EL Balsamico-Essig 1/2 EL Kräutersalz
Zubereitung
Die Sonnenblumenkerne in heißer Butter kurz rösten.Zum Abkühlen und Abtropfen in ein Sieb geben.Die Gurke; den Schafskäse und Sonnenblumenkerne vermengen; mit Kräutersalz würzen.Anschließend den Essig und das Olivenöl dazugeben.
