Weißkrautsalat mit Obst

Weißkrautsalat mit Obst
| Minuten 4 Portionen
Rezeptsammlung
Weißkrautsalat mit Obst
Zubereitungszeit()

Zutaten

1 kleines Weißkraut
2 Äpfel
1 Orange
2 reife Bananen
125 g Sauerrahm
1TL scharfer Senf
Saft von 1 Zitrone
Meersalz
Kräutersalz und Pfeffer
6 EL Sonnenblumenöl
Eine Handvoll Walnüsse

Zubereitung

Das Weißkraut hobeln; mit Meersalz bestreuen und für eine Stunde abgedeckt ziehen lassen.Danach das Kraut mit der Faust etwa fünf Minuten lang stampfen.Dann das Obst in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben.Aus den übrigen Zutaten eine Marinade erstellen; über die Rohkost gießen und alles gut vermischen.Auf Tellern anrichten und mit Walnüssen dekorieren.