250 g rote Johannisbeeren oder anderes Beerenobst 4 EL Zucker (80 g) 250 g Speisequark 1 Päckchen Vanillinzucker 4 EL Milch
Zubereitung
Die Johannisbeeren waschen; abtropfen lassen und entstielen.1 EL Beeren zum Garnieren zur Seite legen.Die restlichen Früchte in einer Schüssel mit einer Gabel leicht zerdrücken.Zuckern und 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.Den Quark mit Vanillinzucker in einer anderen Schüssel mit Milch cremig glattrühren.Die Früchte unterheben.Den Früchtequark in Schälchen verteilen und mit den restlichen Beeren garnieren.Kühl servieren.
