Die Maiskolben vorsichtig schälen; dabei aber die Blätter nicht ablösen.Die Fäden gründlich entfernen.Die Körner mit der weichen Butter bestreichen.Die Blätter wieder oben zusammenschlagen.Mit Haushaltsgarn oder einem Band; das man aus einem Maiskolbenblatt dreht; die Blätter oben zusammenhalten.Die Maiskolben 15 bis 25 Minuten grillen; dabei öfters wenden.Zum Servieren die Schnur lösen; die Blätter wieder zurückschlagen und die Kolben mit Kräutersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
