200 g Wirsing 300g Dinkelvollkornmehl 1 Päckchen Trockenhefe 80 ml Olivenöl 340 ml Sahne 1 TL Kurkuma Salz und Pfeffer Muskatnuss
Zubereitung
Den Wirsing waschen; in feine Streifen schneiden.Das Mehl mit der Hefe und etwas Salz vermengen.Wirsing; Öl; Sahne und Kurkuma untermischen. Es soll ein cremiger Teig entstehen.Mit den Gewürzen abschmecken.Den Teig in Förmchen verteilen und 20 bis 25 Minuten backen.Vorher nicht die Backofentür öffnen; sonst fallen sie zusammen.
