Salat vom schwarzen Rettich

Salat vom schwarzen Rettich
| Minuten 4 Portionen
Rezeptsammlung
Salat vom schwarzen Rettich
Zubereitungszeit()

Zutaten

2 Rettich schwarz frisch
1 Teelöffel Meersalz grob
2 Esslöffel Essig
6 Esslöffel Sahne
Petersilie gehackt

Zubereitung

Den Rettich schälen und auf der groben Seite der Reibe raspeln; mit Salz bestreuen; einmal umrühren und abgedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen. Den Essig und die Sahne hineinrühren und mit Petersilie bestreut servieren.