Rohkostsalat mit Blaukraut Zubereitungszeit(ca. 20 Minuten)
Zutaten
200 g Blaukraut 1 Rote Bete 2 Möhren 1 Becher Joghurt 50 ml Sahne 3 EL Öl 1 Orange ausgepresst 1 TL Senf 1TL Kräutersalz
Zubereitung
Das Blaukraut in feine Streifen hobeln. Die Rote Bete und die Möhren putzen, waschen und grob raspeln. Den Joghurt mit Öl, Sahne, Senf, Kräutersalz und dem Orangensaft zur einer Marinade verrühren. Die Marinade über die Salatzutaten geben.
