Rohkostsalat mit Blaukraut

Rohkostsalat mit Blaukraut
| Minuten 5 Portionen
Rezeptsammlung
Rohkostsalat mit Blaukraut
Zubereitungszeit(ca. 20 Minuten)

Zutaten

200 g Blaukraut
1 Rote Bete
2 Möhren
1 Becher Joghurt
50 ml Sahne
3 EL Öl
1 Orange
ausgepresst
1 TL Senf
1TL Kräutersalz

Zubereitung

Das Blaukraut in feine Streifen hobeln. Die Rote Bete und die Möhren putzen, waschen und grob raspeln. Den Joghurt mit Öl, Sahne, Senf, Kräutersalz und dem Orangensaft zur einer Marinade verrühren. Die Marinade über die Salatzutaten geben.