Weißkraut-Möhren-Apfelsalat

Weißkraut-Möhren-Apfelsalat
| Minuten 4 Portionen
Rezeptsammlung
Weißkraut-Möhren-Apfelsalat
Zubereitungszeit(15 Minuten)

Zutaten

400 g Weißkraut 4 Möhren 2 säuerliche Äpfel Essig Öl Salz Pfeffer Zucker 200  
Gramm Schinkenwürfel

Zubereitung

Das Weißkraut in feine Streifen schneiden. Die Möhren schälen. Das Kerngehäuse beim Apfel entfernen. Möhren und Apfel raspeln und zum Weißkraut geben. 2 Essig; Öl; Salz; Pfeffer und Zucker in eine Topf geben verrühren; aufkochen lassen; über den Salat geben und gut verrühren. Den Schinken in etwas Öl anbraten; über den Salat geben und verrühren. Auf 4 Teller anrichten und servieren.