1 kleiner Wirsing 1 Stück Knollensellerie 150 g Kartoffeln 150 g Zwiebeln Thymian Salz Cayennepfeffer 50 g Mandelblättchen 3 EL Olivenöl 1/2 l Gemüsebrühe 70 g würzigen Hartkäse (gewürfelt)
Zubereitung
Den Wirsing putzen; waschen und in fingerbreite Streifen schneiden.Zwiebeln schälen und würfeln.Kartoffeln und den Knollensellerie waschen; schälen undin gleichgroße Würfel schneiden.Die Mandelblättchen in Öl leicht anrösten.Wirsing; Kartoffeln; Zwiebeln und Sellerie dazugeben.Die Brühe und Gewürze dazugeben und alles im geschlossenen Topfetwa 20 Minuten garen lassen.Dann den Käse würfeln und dazugeben.
