6 Stck Paprika 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 2 TL Paprika edelsüß 4 EL Zitronensaft 2 EL Honig 150 ml Weißwein 4 Zweige Rosmarin Salz & Pfeffer
Zubereitung
Paprikaschoten vierteln; entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden.Zwiebeln in feine Ringe schneiden.Knoblauch in Scheiben schneiden.Olivenöl erhitzen; Paprika; Zwiebeln und Knoblauch darinca. 3 Minuten unter Rühren andünsten.Paprikapulver; Zitronensaft; Honig; Weißwein und Rosmarinzweige dazugeben.Zugedeckt ca. 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.Mit Salz und Pfeffer würzen.
